花畑牧場の生キャラメル
お取り寄せグルメランキングで常時1位の「花畑牧場の生キャラメル」
先日のテレビで公開されたレシピを見て作られた方も多いかと思いますが
私も挑戦してみました~
こんな贅沢な材料と分量を使って僅かしか出来ないキャラメルソース、
お値段が高いのは納得・・・
生クリーム(ホイップはダメ)
砂糖
はちみつ
バニラビーンズ
30分も煮詰めると色が付いてきます。
ちなみに吹きこぼれる位の火力がいるので
終わってガスコンロの掃除が大変です・・・
半分の分量で作りましたが
やはり40分煮詰めないとできません。
この鍋は無印良品のステンレス鍋、
どんなに焦がしても汚れが簡単に落ちる優れもの、
とってもお勧めのステンレス鍋です。
できたキャラメールソースは
冷凍庫で凍らせると
口の中で溶ける生キャラメルに
そのまま常温か冷蔵庫に保存して
イチゴやアイスクリーム掛けると
絶品キャラメルソースに
週末のデザートセットで提供いたしましたが
材料費と手間暇を考えると
合いませ~ん
また気が向いたら作りま~す
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