オープンと台風

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猫カフェうたたね

10月1日 オープン

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猫カフェうたたね、毎日開店準備に追われています。

今日、ようやくロールスクリーンと、猫ルームにエアコンが付きました。

すべての工事が終り10月1日オープンと決めたのですが・・・

どうやら台風が来るようですね・・・(￣Д￣；；

1日はとりあえず「プレオープン」ということで、

雨嵐の中でも「可愛い猫たちに会いたい」という方はぜひご来店下さいね。

2日がいよいよ「オープン」ということになりそうです。

猫ちゃん馴らすのに一日でも準備の時間が欲しいので

オープンが一日延びて良かったかもしれません。

猫ちゃんたちの体調を整えて、皆様をお待ちしていますね。

看板や名刺に使っているロゴマーク「猫カフェうたたね」の文字は、

「みやざき動物のいのちを守る会」の会員さんが書いてくださった文字を

看板屋さんにアレンジしてデザインしてもらいました。

クリック募金で「奇跡の母子犬」をご購入頂いた皆様はご存知かと思いますが

同封している会のお礼状を書いてくださっている習字の先生です。

看板も名刺も皆さんに好評で、私もとても気に入っています

検査

今日は保健所の検査が行われました。

「猫カフェ」ですから、飲食店と動物取扱業のふたつの検査・許可が必要です。

遅れていたシステムキッチンが今朝７時から搬入となり、

大工さん、水道屋さん、電気屋さんと皆さん見事な連係で急いで組み立て

私も時間と準備に終われましたが

午後からの検査はなんとか無事クリアいたしました。

食器や調理器具、仕入れ、その他諸々足りないものばかりで

深夜、楽天ショッピングの日々が続いています。

短期間でこれほどたくさんの買い物をしたことはもちろん初めてですが

こんなに楽しめない買い物も初体験です・・・

「購入決定」を押すたびに寿命が縮まっていくようです。

猫トイレもこんなにたくさん。

「開店一週間前は食事も喉を通らない」と聞きましたが本当にその通り・・・

今日もご飯を買いに行く暇もありませんでしたが

夜は友達が美味しい差し入れを持って手伝いに来てくれました。

ありがたやありがたや

明日からはいよいよ試食をしてメニューを決めていきます。

台風で外壁塗装と看板は途中で止まっていますが

内装はほぼ完成いたしました。

猫部屋です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大工さん、こだわりの洗面スペース、

猫部屋に入る前に

手を洗浄、消毒して頂きます。

初公開、

ここは、猫トイレスペース、

猫たちはトンネルを潜ってトイレに来ます。

トイレが丸洗いできる厨房流しを入れました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カフェスペースは、落ち着ける色合いです。

オープンは９月２７日頃を予定しています。

まだまだ準備は続きます。

猫カフェ、工事も大詰め

建具、ドア、ガラスも入り、クロスも張り終え、外壁も塗装が済み、

工事も大詰めになってきました。

１５日、工事ほぼ完成

１６日、清掃、冷蔵庫、食器棚、テーブル、椅子の納品、

１７日、遅れているシステムキッチンが朝７時に到着、

急いで組み立てて、午後から保健所の検査の予定なのですが・・・

どうやら大型台風九州に接近しそうな感じですね・・・

駐車場の外壁と中庭完成はまたまた遅れそうな雲行きです。

まぁ、一番の心配は猫たちの入店、

それは１６～１７日には出来そうなので何とかなるでしょう。

これ、何だか分かりますか？猫部屋のクロスです。

最近はこんな可愛いデザインがあるんですよ

   

これは、何でしょ～う　

テーブル、椅子も決まって、

その他、諸々の準備も済み、

あとは食器のみです

（たぶん・・・いやいや・・・まだまだ忘れてるものがあるような・・・）

怪しい雲行き

少～し、工事が遅れています。

メーカーの発注ミスでキッチンが届くのも1週間遅れています(；´Д`A ```

料理も練習しないと、メニューも決めないととかなり焦っています。

一番の不安はやはり猫たち。

入店予定の猫たちは、今はそれぞれの会員さんのお宅で

大切に可愛がってもらっています。

一日も早く新しい仲間たち、新しい環境に馴らしてあげたいのですが、

大丈夫かな・・・?

猫は「家につく」、「借りてきた猫」と言われるように

新しい環境に対応するのに時間が掛かります。

オープンは猫たちの様子を見ながらになりそうです。

私自身もまだ準備するものも全然決まらずに

久しぶりに胃の痛い日々が続いています。(たぶん工務店さんも)

「オープン予定より1週間は余裕みていた方が良いよ」とは、

経験者からのアドバイス、まぁ、開店前はどこもこんなもんだそうです。

あっ、私この３ヶ月で、実は4kgも痩せましたよん

久しぶりに会う人からは「痩せたね」と言われ、快感

ダイエットは忙しいのに限るです。

でもこれから試食の日々ですぐ元に戻りそうではありますが・・・

今日は降ったり止んだりの天気で外壁塗装も中断、

日曜から週初めに掛けては台風も接近しそうな雲行き、

自然には敵いませんから　ｑｕｅ ｓｅｒａ ｓｅｒａ　です。

猫カフェの外装

内装は、あとクロスと床の仕上げを残すだけとなり

今日から建物外装の塗装に入ります。

白やアイボリーで無難にとも思ったのですが

駐車場周りと中庭を囲む塀は木造焼杉色でシックに仕上げるので

外装色は猫カフェらしく少し可愛い色を選択しました。

どうかな・・・　色合わせは難しい・・・

全体が出来上がるまでかなりドキドキしています。

 

猫部屋の造作

工事も15日を過ぎ、内装は随分と進んできました。

内装色、建具、ドア、壁紙・天井クロス、床、外壁塗装に看板は

設計事務所のプロフェッショナルな方々にほとんど選んで頂きました。ホッ

外装は可愛く、内装はシックな感じです。

スタッフしか見られない猫トイレスペースだけ私が遊んでみました。

猫部屋の造作は毎日見ているだけでワクワクします私も猫になりた～い。

ここに来る「みやざき動物のいのちを守る会」の保護猫たちが

新しい飼い主さんと出会うまで、退屈をせずに思いっきり遊べるようにと

狭い部屋なりに工夫した私の我がままを工務店さんにはたくさん聞いて頂きました。

感謝感謝です　但し、お客様より猫重視の空間であります

大工さん達も楽しみながら手作り家具に奮闘されています。

オープン前にちょっと公開、

迷路の棚と爪とぎの丸太、天井は猫の歩く梁があります。

設置が済むと大工さん達からも歓声が上がりました。

工事現場ランプがいい感じを出しています

工事は進むよ。準備はまだよ♪

店舗を造るとなると、当たり前ですが、

ドアやテーブル、イス、クロス、床材や建材、外壁など

色々なものを決めなくてはいけません。

でも、何もかも驚くほど高いのです

パンフレットを眺めてみてもなかなか決まりません・・・。値段だけで目が点・・・

ドアは低予算を考慮すると気に入ったものがなくて、

設計事務所のLipsさんにシンプルなデザイン画を書いてもらって

建材屋さんに造ってもらうことになりました。

やはりプロに相談するとすぐに決まります。

Lipsさんは、「La Dish」や「Diningかもめ」「カフェ松本」などの

設計、デザインをされている会社です。

どこもおしゃれな造りのお店ばかり、私も大好きなお店です。

椅子や机は全然決まりません・・・

業務用テーブルは天板、脚、色、サイズ、全部決めなくてはならないのです。

だってお店にご飯食べに行って、テーブルの脚とかって見ないですよね・・・、

椅子もドアもよっぽど素敵でないと気にも留めないし・・・、

でもね、どこのお店も何日何日も悩んで一生懸命決めたんですよ、きっと。

今は車で走っていても、ご飯食べに行ってもそんなところばかり見ています

看板屋さんに看板の制作もお願いしました。

時間とお金に余裕があるとみんな楽しい作業なのでしょうね。

来週始めには、素材や材料、色、最終の打ち合わせです

カフェに入店する猫ちゃんのエイズ白血病検査、ワクチン接種、不妊去勢手術、

健康診断などの準備も始まります。

猫カフェの設計・施工

「猫カフェうたたね」の設計は、宮崎市内の建築設計デザイン事務所

（有）フレックス　LIPS design様を紹介して頂きました。

初めてお会いした時から、私の質問、難題にも

オーナーの設計士さんは経験に基づいた的確なアドバイスをしてくださいました。

おしゃれな住宅や宮崎の有名な店舗をデザインしている設計事務所なので

本来なら予算の無い私が依頼するなど躊躇するところですが

施工のたかちほ住宅様のおかけで、こんな素敵なプランが実現いたしました。

設計のフレックスさんも、たかちほ住宅さんも、そして大工さんも

猫カフェの工事をとても楽しみながらしてくださっています。(と思います)

皆さんのおかけで、予算は本当に低いのに、とても素敵なお店になりそうです

～大改造!!ビフォーアフター～

↑元は、築20年、15坪の事務所です。どんな素敵な改造になるのでしょうか

宮崎では「１時間ごとに１０分ずつ計７０分間、エアコンを止めよう」と

県地球温暖化防止活動推進センターが省エネを呼び掛けていますが

我が会社は8月20日からエアコン無しで仕事をしております

まぁ、慣れれば汗をかくのも気持ちのいいものですよね、石田さん。

1週間で随分と工事が進みました。

工事が進むと同時にワクワクドキドキから

ハラハラドキドキに変わってきます・・・

メニューを決めたり、仕入れルートの確保や備品の準備、することが山済みです。

あ～猫ちゃんの準備もまだ何にもしていまない・・・気ばかりが焦る毎日・・・

そして、「本当に私に出来るだろうか～」と急に自信も無くなったりします・・・。

まぁ、「できます、できます、お店や商売なんて誰でもできます」

必要なのは借金(借り入れ)する勇気だけです

「一度きりの人生、借金なんて怖くない、怖くない」です

「猫カフェうたたね」の工事完成まであと2週間。

頑張ります

これは↓猫トイレの通路、みんな大工さんの手作りです

猫カフェの作り方

カフェをするにも、動物を取り扱うにも各種許可申請が必要です。

まずは、平成２０年７月、法務局へ。

会社の登記に「飲食店経営」「猫カフェ経営」を追記、

これだけで、登録印紙代、なんと３万円です・・・

次に宮崎市役所に提出した申請書の数々・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

謄本、土地の字図や登記簿、理由書、設計図等々・・・。

仮申請に約１０日間、本申請をして約１０日間、計２０日間、

８月１８日に営業許可を頂きました。

（この申請は土地の用途、開発地域により手続きが異なります）

申請手数料、６９００円です。

次はいつもお世話になっている宮崎市保健所へ、

飲食店申請・許可に２７０００円

動物取り扱い許可申請に１５０００円

カフェをするのも動物を取り扱うのも、申請はホント大変、

申請・登録は、予想外のお金が掛かります。

これだけでへこたれそうです。

ちなみに動物取扱業の申請には、動物業務の勤務実績か資格などが必要です。

幸い、私は昨年１年間通信教育で勉強して

今年３月に愛玩動物飼養管理士２級を無事取りました。

学校を卒業して早○○年・・・、

使っていなかった脳で、久しぶりに難しい勉強をした気分ですが、

動物に携わるならおすすめの資格です。

なんとか、各種申請をパスして、

いよいよ「猫カフェ　うたたね」２０日から工事が始まります。

猫カフェ うたたね

はじめまして、『猫カフェ　うたたね』です。

といってもまだ設計図の中でしかありません。

これから作り上げていく『猫カフェ　うたたね』のブログです。

どうぞよろしくお願いします。